电热水器烧水的耗电量受多种因素影响，包括热水器功率、烧水时间、水温设定和环境温度等。

电热水器功率通常在1500 - 3000瓦之间。以2000瓦功率为例，如果持续加热1小时，根据公式“用电量（度）=功率（千瓦）×时间（小时）”，则耗电量为2度。但实际中，电热水器不会一直满功率运行。当水温达到设定温度后，它会进入保温状态，此时功率会大幅降低。

另外，冬季环境温度低，水的初始温度低，加热到设定温度所需时间长，耗电量就会增加；而夏季环境温度高，水的初始温度高，加热时间短，耗电量相对较少。

若想知道具体的耗电量，可以在电热水器工作时，观察电表读数的变化，记录开始和结束时的读数，两者差值就是本次烧水的耗电量。同时，合理设置水温，避免水温过高，也能在一定程度上节省电量。