珍厨好太太抽油烟机设置手势操作通常可以按以下步骤进行：

第一步，确认你的抽油烟机具备手势操作功能。并非所有此品牌的抽油烟机都有该功能，你可以查看产品说明书或者产品外观上是否有相关标识。

第二步，开启抽油烟机的电源，让其处于通电状态。

第三步，根据说明书找到设置手势操作的按钮或菜单选项。一般来说，可能在抽油烟机的操作面板上，有一个专门的“手势设置”或者类似的按钮。

第四步，按下设置按钮后，按照屏幕提示进行手势学习。通常需要你做出特定的手势，比如挥手、隔空点按等，让抽油烟机识别并记录下来。

第五步，完成手势学习后，保存设置。之后你就可以通过之前设置的手势来控制抽油烟机的开关、风速调节等功能了。

如果在设置过程中遇到问题，你还可以参考产品附带的详细说明书，里面可能有更具体的步骤和图示。