燃气灶炉头上通常会有两根针，其中一根称为打火针，点火时会冒出电火花使天燃气燃烧起来。而另一根金属针便是熄火保护针了，它相当于一个高温传感器，如果本燃烧正烈的炉火被意外熄灭，熄火保护针无法感应到高温，便会自动关闭电磁阀。