不会烧坏。热水器上通常会安装有止回阀，停水时里面的水不能继续排出，会有余水，并且热水器有热保护设计，即使里面水流失了，也会自动断电。

因为储水式热水器都会有极低水位保护控制。通过水文探头来判别热水器炉胆内的最低水位，以免加热管因为干烧而致使加热管损坏，并且配合水温温控探头对加热管的工作或者休息进行控制。

所以，即使停水了，热水器也不会烧坏。如是长时间停水，建议给热水器断电，避免浪费电。