油烟机清洗。大型油烟机一般出现在大型商场、饭店的厨房里面，这些大型油烟机和家用油烟机不同，清洗起来也很麻烦，费力又费时。
首先购买油烟机专用的去污剂，将去污剂均匀喷涂在油烟机的扇叶和内壁上，然后将油烟机开启，利用油烟机转动时的力量，将软化的油污甩出去，再使用湿毛巾擦拭内壁。
大型油烟机的外罩经过长时间的使用，也存在很多污渍，可以用刷子蘸取一些肥皂水轻擦网眼，再使用清水冲洗即可。如果想以后清洗不那么麻烦，可在油烟机的外部（不遮挡关键部件）覆盖保鲜膜，并时常更换。这样，清洁时只需将保鲜膜拆下即可，油渍积存在抽油烟机缝隙中的几率也会大大降低。
抽油烟机应全程工作，不能时开时停，这样容易导致油烟机产生大量的一氧化碳。烹饪结束后，油烟机不要立即关闭，可以让油烟机多运行几分钟，将厨房残留的有害气体排出去，不让其滞留在厨房内，以防危害人体健康。
