油烟机是单电机的原因是，1、当供电效率降低的时候，由于功率是一定的，所以如果油烟机是双电机的话，那么相应的每一个单个电机的功率就会减半，使得吸烟的效率降低。所以，单电机可以保证油烟机的效率一直是最大的；2、当油烟机的噪声变大时，如果是两个电机，就会使得中间区域气流发生紊乱，从而发出异响。单电机可以保证油烟机一直平稳的工作；3、单电机没有风力不均匀的几率，而且单风机在清洗的时候也更加容易方便。

相关知识科普：

1、抽油烟机的工作原理是：油烟机内的风轮进行高速的旋转，使得炉灶上方的一定空间范围内形成负压区，从而将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部。

2、抽油烟机的风量越大的话，但问时间内所吸收的油烟就比较多，自然吸油烟的速度也会变快；而风压比较大的话，将室内的油烟排出到室外的速度也会加快。

3、 在抽油烟机清洗过程中，如果遇到简单清洗是处理不掉的，可使用专业的清洗剂进行清洗，或者请专业的清洁保洁人员来进行清理打扫。