冰箱1-5档中5档更冷，一般冰箱的温控调节按钮基本上是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冰箱冷藏室的温度就越低，在通常情况下春季和秋季只需要将冰箱温度调节到3档左右，夏季将冰箱温度调节到1档或2档，可以达到更好的节能省电的效果。
冰箱冷藏室的温度通常在0℃-4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，所以在日常生活中，即使将食物存放在冷藏中，氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续，尤其是绿叶蔬菜放在冷藏室里应在三天内吃完，以免营养价值下降。
购买新冰箱后，应静置24小时后再通电使用，主要有几方面的原因，一方面冰箱压缩机的运行需要润滑剂保护的，新买的冰箱在被送到家之前，可能经过颠簸及倾斜，少量润滑油会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔，这样冰箱开机后就容易导致冰箱制冷系统瘫痪，另外一方面是新买的冰箱需要先用布擦一擦，让冰箱更加的干净卫生。
