在理解为什么冰箱边上不会烫之前，我们需要了解一些基本的热传导原理和冰箱工作原理。

一个物体的热传导能力取决于其材料和形状。一般来说，金属（如冰箱所使用的钢铁和铝合金）具有较高的热传导能力，即它们能够更快地将热量从一处传递到另一处。相反，空气和绝缘材料（如塑料）则具有较低的热传导能力，因为它们比金属更难将热量传递。

冰箱工作原理是通过制冷剂对空气进行冷却来达到保持食物和饮料的冷藏温度的目的。具体来说，制冷剂会通过压缩和膨胀的过程来吸热和放热，从而将热量从冰箱内部移除并释放到外部环境中。此外，冰箱内部也会有一定程度的循环空气流动来保持温度均匀。

那么为什么冰箱边上不会烫呢？事实上，冰箱边上只有在密封不良或长时间开启后才会感觉到温度变化。这是因为冰箱内部的制冷剂循环和空气流动过程可以帮助保持冰箱表面相对稳定的温度。相反，如果冰箱内部出现问题导致循环不良，则可能导致表面温度明显升高。

此外，冰箱通常会在侧板和后板安装一定的保温隔热材料（如聚氨脂泡沫），以减少热传导和能量损失。这些材料具有较低的热传导能力，并可以防止外部热量进入冰箱内部。因此，即使冰箱内部的温度很低，其侧壁也不会感觉到过多的热量。

总之，冰箱边上不烫是因为冰箱内部的循环流动和保温隔热材料的作用，从而保持了相对稳定的表面温度。这些因素是冷藏设备设计中重要的一部分，旨在减少能量损失、降低耗电量，并提供更好的使用体验。