豆腐皮是一种豆制品，富含蛋白质和水分，在冰箱中保存可以延长其保质期。一般来说，豆腐皮在冰箱中可以保存 3-5 天左右。

需要注意的是，豆腐皮在保存过程中容易受到细菌污染，因此在食用前需要仔细检查其外观和气味。如果豆腐皮出现异味、变色或表面有黏液等异常情况，应避免食用。



此外，为了保证豆腐皮的口感和质量，建议将其放在密封袋或保鲜盒中，并尽快食用。如果需要长期保存豆腐皮，可以将其冷冻保存，但在食用前需要先解冻。