没有切的菠萝可以食用,切开后的菠萝不能食用,放置过久的菠萝会释放有害的物质,影响人体健康。如果将菠萝放在冰箱中保存,应该将菠萝保存在7℃以上的蔬果一栏中,保存的时间也不要超过2天。
菠萝的营养价值:菠萝中含有丰富的糖类,钙、磷、铁、钾、蛋白质,b族维生素,维生素C,矿物质,脂肪酸等营养物质。可维持机体正常生理需要,具有生津止渴,润喉去燥,补中益气,通乳的功效。又有增强体内纤维蛋白的水解作用,改善局部血液循环,抑制炎症,消肿,对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝营养丰富还能清理肠道,保养肝脏,养颜美容。