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使用高压锅炖老母鸡是需要一个小时到两个小时的,一般使用高压锅炖老母鸡需要的时间是比较多的,而且也是需要使用慢火慢慢炖,这样炖出来的老母鸡汤才比较美味。
大家可以先将老母鸡的相关食材都准备好,先放在高压锅里面压二十分钟,然后再放入到砂锅里面用小火炖一个小时到两个小时,在炖老母鸡的时候是可以放生姜,料酒,红枣,灵芝片,香菇在上桌之前可以撒入适量的盐,老母鸡炖的时间越久,那汤就越浓。
其他回答:
【人生如梦】
老母鸡的营养价值确实是非常高的,既然我们打算是用高压锅来炖,那么我们必须要多等一段时间才行,严格的说10分钟左右的时间是足以让这个老母鸡的肉给熟烂的,但为了提高他的营养价值,必须多等一段时间,我们家里做的时候会把这个时间调到18分钟左右。
其实我们说他是18分钟,也就是从把锅放到火上开始计算,然后到锅拿下来的时间而拿下来这个锅,你还要等几分钟高压锅当中的气体才会放完,所以整体的时间会更长一些。
【key_5415】
用高压锅炖老母鸡,至少需要等待30分钟的时间,因为老母鸡的肉质比较硬,所以需要多炖一会儿,不然咬不动,吃起来口感也很不好。
老母鸡的营养价值非常高,你可以经常炖老母鸡汤给孩子喝,在炖老母鸡的时候,你也可以加入一些蛋、竹笋,这样可以让鸡汤的口感更加丰富。
如果怕老母鸡汤油腻,那在炖的过程中,可以加入一些山药,或者是萝卜,这样就可以吸附油脂了。
【六步王詹猩猩】
如果是老母鸡,高压锅炖煮的时间要稍微长一些,这样才能够保持肉质软耐,我觉得至少能够达到40分钟到一个小时左右。
就算是煮好了之后,我们也不能够立马将高压锅的盖子取下来,因为高压锅内部的压力相对来讲还是比较大的,如果强行打开盖子,可能容易导致爆炸。
我们可以先将高压锅内部的气体全部排放出来,但是在排气体的时候需要注意,气体的温度比较高,我们要防止被烫伤。
【我心飞翔】
在使用高压锅炖老母鸡的时候,一般需要一个小时左右的时间,因为是老母鸡,所以时间是比较长的,老母鸡是需要用慢火慢慢炖的,这样炖出来的老母鸡汤会更好吃一些。
现在很多生病的人都是需要喝老母鸡汤来补自补身子的,而且老母鸡汤是非常有营养的,老母鸡炖的时间越久,营养也就越多,而且汤也就会越浓,更好喝一些。另外在炖老母鸡汤的时候,可以放入适当的红、灵芝片、香菇等等。
【福宝3】
高压锅炖老母鸡的时间正常在40~50分钟,老母鸡的肉质是非常硬的,需要炖很久肉质才会松软,了解到老母鸡炖的时间越久,口感就越好。一定要将鸡的内脏清理干净后,再放到高压锅内炖,最好将鸡的血水都煮出来,这样能提升老母鸡汤的口感。
煮老母鸡汤的步骤还是比较麻烦的,需要准备的配料有葱,姜,蒜,料酒等等材料。生姜和料酒都是有去腥的作用,可以将老母鸡本身的腥味全部去除掉。