用电压力锅做红烧肉还是挺简单的呀，首先我们把五花肉洗干净，然后切成适当的块转，接着在五花肉里面加入一些生抽和老抽，然后加入一些花椒蒜进行腌制半个小时以后，我们把五花肉放到冷水锅里面煮一下，主要就是去一下腥味，接着直接在锅里面放油，炒出香味以后直接放入五花肉，放点盐翻炒几下。等到五花肉两面有一些焦黄的时候，直接放到电压力锅当中加入适量的水，盖上盖子，调到二档直接蒸煮就行了。

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【CiCi_0057】

如果大家没有太多的时间去烹饪食物，那么可以选择用电压锅这种工具，而且用电压锅煮的红烧肉特别的烂。电压锅煮红烧肉的方法也很简单，首先我们要将红烧肉切成大小适中的块状，然后将这些肉块进行一下焯水，在焯水的过程中，可以适当的加入一些生姜和料酒，然后将锅里的油烧热，将焯好水的红烧肉在锅中翻炒一下，去除红烧肉里面的肥油，然后再倒入适量的酱油，冰糖，八角，鸡精等，接着再将红烧肉倒入高压锅中压20分钟左右，最后再将高压锅里的红烧肉收一下汁就可以了。