首先，厨房墙上瓷砖拆开墙上水没干是因为厨房水蒸汽太多，随砖缝进入墙体，使其湿气不干；同时，防水做的不好，雨水渗透也会导致墙砖积水，这需要重做防水。具体内容如下：

　　要原因是厨房防水不到位，同时水蒸气太多，造成墙砖内部潮湿；还有水管破裂造成渗水，此时需要立马找到漏水点，并且凿开墙面之后更换新的水管即可。第二个原因是潮湿导致瓷砖渗水，此时我们应该多注意室内的通风以及清洁即可。第三个原因是防水不到位，此时应先把瓷砖拆掉，接着重做防水层和铺贴瓷砖即可。

　　建议找到凿开墙上瓷砖，找到墙上漏水点进行修补，然后待墙面干透后再铺贴地砖。防水做的不好，雨水渗透也会导致地砖积水，这需要重做防水。