如果埋在墙里的水管接头裂开了，需要更换，以下是一般的操作步骤：
1. 关闭水源：找到家中的总水阀，将其关闭，以停止水流。
2. 定位破裂接头：确定水管接头破裂的位置。如果可能的话，可以通过观察墙壁上的水渍或听到漏水声来确定大致位置。
3. 打开墙面：使用合适的工具，如锤子和凿子，小心地打开破裂接头周围的墙面，露出水管和接头。
4. 切割水管：使用管切割工具，将破裂的水管接头两端切割掉，确保切口平整。
5. 清洁水管：使用砂纸或钢丝刷清洁水管两端的切口，去除污垢和锈迹。
6. 安装新接头：将新的水管接头插入水管两端，确保接头与水管紧密连接。可以使用管夹或胶水来固定接头。
7. 测试漏水：重新打开水源，检查新安装的接头是否有漏水现象。如果有漏水，需要重新检查接头的安装并进行调整。
8. 修复墙面：将打开的墙面进行修复，可以使用水泥、腻子等材料进行填补和抹平。
9. 恢复供水：在确认没有漏水后，打开总水阀，恢复供水。

需要注意的是，更换埋在墙里的水管接头可能需要一定的专业知识和技能。如果你对自己的能力不确定，或者遇到复杂的情况，建议咨询专业的水管工或维修人员来进行更换。此外，在进行任何水管维修工作之前，务必确保关闭水源，以避免造成不必要的水损失和安全隐患。