当电路电流过大时，空气开关会跳闸。空气开关是一种电路保护装置，它可以检测电路中的电流大小，并在电流超过设定值时自动跳闸，以保护电路和电器设备不受损坏。

空气开关的跳闸原理是利用电磁感应原理。当电路中的电流超过设定值时，空气开关内部的电磁线圈会产生磁场，吸引跳闸机构，使开关跳闸。跳闸后，空气开关会切断电路，停止电流流动，从而保护电路和电器设备。

需要注意的是，空气开关的跳闸值是可以调整的，一般根据电路的负载情况和电器设备的功率来设置。如果跳闸值设置过小，可能会导致空气开关频繁跳闸，影响电器设备的正常使用；如果跳闸值设置过大，可能会导致电路过载，甚至引发火灾等安全事故。因此，在使用空气开关时，需要根据实际情况合理设置跳闸值，并定期检查和维护空气开关，确保其正常工作。