电饭锅是生活中最常见的家用电器之一，而且由以前单纯的煮饭功能，发展为集焖、煮、蒸、炸等多功能为一体的厨房电器。随着电饭锅专项技术研发的进展，又由单纯的电热盘加热发展为微电脑控制的仿柴火蒸饭，以及针对不同产地大米的专门煮饭程序。但是电饭锅功能的增加也带来了故障率的增加。下面介绍一些常见故障的解决方法。

最常见的故障就是电饭锅不工作或者通电后不加热。造成这种故障的原因有很多。首先要检查电源线插头是否插牢，有时候随着使用时间的增加，电源线插头会松脱，用手稍微紧一下就可以正常工作了。假如电饭锅电源线连接正常，那么电饭锅的保险被烧坏，也会造成不加热、不工作。由于电饭锅工作的时候会产生高温，且属于大功率电器，很有可能造成保险丝烧毁，这时候就要更换保险丝了。

电饭锅的加热和保温。都是采用一种金属片开关作为控制器件的。这种金属片对温度非常敏感，当加热达到一定温度时，金属片就会产生形变。从而控制电路的导通和断开。有时候除了不加热，还有饭煮不熟或者是饭煮糊了的问题，这有可能也是金属片开关损坏惹的祸。

除了上述问题，在使用电饭锅的过程中也要时刻注意观察锅体和加热盘的外观。有的品牌产品由于生产质量不过关，选用的加热盘和锅体材料受热发生变形，从而导致了锅体与加热盘接触不充分，大米受热不均，同样会造成煮饭不好吃，严重的会造成夹生饭和糊锅底等现象。所以在选购电饭锅时，要选择大品牌的产品。