一般的家用空调最低温度设定一般在16度左右，因此在室温低于5度时是无法制冷的，除非是工业用的专业空调温度才可以设置到零度以下。

家用空调在出厂前的制冷温度设置通常处于人体感觉最舒适的温度，即16度以上，空调在启动制冷模式下，制冷剂的循环气流向是压缩机-室外机-压缩机，一般把室内外机的管线称为冷凝器，吹出的是风是热的；而室内机的管线称为蒸发器，蒸发风机有个膨胀控制制冷剂的流量，流量控制压力，压力决定冷凝风扇的转速，冷凝风扇又控制压力的大小，当室温气压适宜时，风扇将室内的热气从蒸发器中吹出变为冷风，空调因此才达到制冷的效果。当室内温度低于5度时，启空调的制冷功能，因为室温低于设定温度（一般最低为16度），通常定频空调会直接停机，变频空调也会进入低频保温状态，或者也会直接停机。那么只有通过特别定制的工业空调在出厂时使用了专用的制冷机组，温度设定甚至可以达到零度以下，一般在保鲜库或工业冷冻库里使用。