大金中央空调的设置方式可能因具体型号和功能而有所不同。以下是一般的设置步骤：

1. 打开空调电源：确保空调主机和控制面板都已接通电源。
2. 选择运行模式：通过控制面板上的模式按钮，选择所需的运行模式，如制冷、制热、除湿或通风。
3. 设定温度：使用温度调节按钮或旋钮，设置期望的室内温度。
4. 调整风速：根据个人需求，选择合适的风速档位，如低、中、高或自动。
5. 设定定时功能（可选）：如果需要在特定时间自动开启或关闭空调，可以设置定时功能。
6. 其他功能设置（根据型号）：一些大金中央空调可能具有其他功能，如睡眠模式、节能模式、空气净化等。根据需要进行相应的设置。
7. 确认设置：在完成所有设置后，确认设置是否正确。
8. 保存设置：某些型号的空调可能需要按下保存或确认按钮来保存设置。

请注意，以上步骤仅为一般指导，具体的设置方法可能因空调型号和控制面板的不同而有所差异。在进行设置之前，建议参考大金中央空调的用户手册或咨询专业的空调安装和维修人员，以确保正确设置和操作空调。

此外，为了获得最佳的空调效果和节能效果，还可以注意以下几点：

1. 合理设置温度：根据实际需要和室内外温度差异，合理设置空调温度，避免过度制冷或制热。
2. 保持室内外通风：在适当的时候打开窗户进行通风，以提高室内空气质量。
3. 定期清洁和维护：定期清洁空调滤网和室内外机，确保空调的正常运行和良好的性能。
4. 避免遮挡出风口和回风口：确保室内机和外机的出风口和回风口没有被遮挡，以保证空气流通顺畅。
5. 合理使用定时功能：根据实际使用情况，合理设置定时功能，避免不必要的能源浪费。

如果你对大金中央空调的设置还有其他问题或需要更详细的帮助，请提供具体的空调型号和问题描述，以便我能更好地为你提供支持。