中央空调总开关是否需要一直开着，取决于多个因素，包括使用需求、节能考虑和设备特性等。

如果你的使用需求是需要持续保持室内的舒适温度，那么保持中央空调总开关打开可能是合适的。这样可以确保空调系统能够根据室内温度自动调节运行，提供稳定的制冷或制热效果。

然而，如果你不需要持续使用空调，或者在某些时间段内室内温度可以自然维持在舒适范围内，那么关闭总开关可以节省能源。关闭总开关可以避免空调系统在不需要时运行，减少不必要的能源消耗。

此外，一些中央空调系统可能具有定时功能或智能控制系统，可以根据预设的时间表或温度设定自动开关。你可以根据自己的使用习惯和节能需求，设置合适的定时或智能控制模式。

需要注意的是，频繁开关中央空调总开关可能对设备的寿命产生一定影响。每次开关都会对系统产生一定的冲击和负荷，长期频繁开关可能增加设备故障的风险。

综上所述，是否一直开着中央空调总开关应根据具体情况来决定。在考虑节能和使用需求的基础上，可以根据实际情况选择合适的开关方式。如果你对节能和设备寿命有特定的关注，建议参考中央空调的使用手册或咨询专业的空调技术人员，以获取更准确的建议和指导。