会断气。当燃气灶火焰被风吹灭或者汤水浇灭等情况下，熄火保护装置会自动关闭燃气，避免燃气泄漏引发安全事故。

1、燃气灶熄火保护装置工作原理

当燃气灶火焰意外熄灭时，安装在燃气灶上的感应探针感应不到燃烧信号（即温度），此时控制器因为得不到燃烧信号，从而会自动切断通往安全阀的维持电流，导致安全阀门关闭，切断燃气通道，起到保护作用。

2、燃气灶熄火保护装置简单测验

我国《家用燃气灶具》国家标准明确规定当前入户使用的燃烧器均需配置熄火保护装置，自2009年起，没有熄火保护装置的灶具不允许上市销售。家用灶具的熄火保护燃气灶检查的标准就是，将燃烧1分钟的灶具火焰调至最小，人为吹灭火焰后，会听到“滋滋”的出气声，此时计时，1分钟内旋钮处发出“嗒”的声音，表明熄火保护装置启动，此后如无燃气泄漏，则证明燃气灶的熄火保护装置有效。

3、燃气保护装置的重要性

燃气保护装置可以大大避免生活中燃气泄漏造成的安全事故，避免家庭燃气爆炸的发生。