原因可能是点火针被油污覆盖，影响温度传递，这时候就会出现能打着火，但一松手就灭了的情况。检查看看点火针上是否干净清洁，清理好覆盖的油污，再点火看看。当我们打着火后，火焰会燃烧这根保护针，保护针就会传递温度信号证明火在燃烧，燃气灶就会持续供气，但当这个保护针无法传递稳定信号的时候就会切断供气，这就验证了为什么每次打着火后，马上松开手，火就会熄灭。

其中的原理就是火还没有把保护针烧热，温度信号还没有开始传递，手压着时候是强制供气的，手松开就会熄灭，只有打着火后，手压住开关燃烧几秒钟，再松开手火焰才会持续燃烧。另外如果是嵌入式燃气灶的话，因为是下进风燃气灶，所以橱柜门的开关对火焰是会有影响的，有时候开关橱柜门的瞬间，灶具内空气进气不足或供气过多，也会引起熄火。