在北京，由于燃气管道建设的不完善和安全等因素的考虑，有些房屋的厨房没有燃气灶。那么，如果你遇到了这种情况，该怎么办呢？

首先，可以使用电磁炉或电热板等电器替代燃气灶。这些电器在操作上与燃气灶相似，使用也方便。同时，这些电器一般不需要使用燃气管道，因此在安全上更可靠。

其次，可以考虑购买一台燃气烤箱或燃气蒸箱等燃气电器。这些电器使用燃气作为热源，但不需要使用燃气管道，因此与燃气灶相比更安全。同时，燃气烤箱和燃气蒸箱可以满足不同的烹饪需求，如烤肉、烤鱼、蒸菜等。

最后，可以选择使用液化气罐。一些房屋的业主在没有燃气管道的情况下，会安装液化气罐作为热源。使用液化气罐的好处是不需要燃气管道，因此可以更灵活地选择厨房的位置。但液化气罐在使用上需要注意安全，如定期检查罐体、避免漏气等。

综上所述，如果北京租房没有燃气灶，可以通过使用电器、燃气电器或液化气罐等方式解决厨房用火问题。但在使用这些热源的过程中，一定要注意安全，以避免发生意外事故。