老式燃气灶改造是将传统的燃气机构升级到现代技术标准的一个过程。通过改造可以提高燃气灶的安全性、效率、环保性。下面是老式燃气灶改造的方法：

1. 更换燃气阀门。老式燃气灶的阀门会慢慢锈蚀，阀门不严，容易引起漏气。应该更改为配合现代标准的阀门。

2. 更新点火器。老式点火器的易损部件、摆动或联系金属等，很容易引起闪燃或引起火灾。目前市场上出现了电子点火器，只需要一个按键，便可以安全稳定地点火了。

3. 安装瓷化炉具。传统燃气灶的火力不均匀，易造成食物表面焦糊，而瓷化炉具可以更好地缓解压力，让燃烧更加均匀。同时瓷化炉具易清洗，不会附**渍，更加方便使用。

4. 增加安全燃气防护器。燃气安全防护器可以检测无火焰的燃气漏气问题，及时关闭燃气阀门，避免出现危险。

5. 给燃气灶加装防爆指示灯和声音报警器。这些设备可以及时发现燃气漏气情况，降低安全隐患。

综上所述，老式燃气灶改造可以提高其安全性，效率和环保性，并提高其使用的便利性。在使用过程中要注意安全，定期检查燃气设备，防止出现不必要的事故。