燃气灶显示E3故障通常表示着瓦斯灶故障或者是燃气灶控制器的问题。该问题通常在燃气灶长时间未使用或者出现电流干扰等情况时发生。

造成燃气灶显示E3故障的主要原因有以下几种：

1. 电源问题：燃气灶的显示器需要电源供电，如果电源插头插不紧或者插头短路了，那么就会导致燃气灶出现E3故障。

2. 控制器故障：燃气灶的控制器是负责开关灶具和显示灶具状态的核**件。如果控制器出现故障，那么就会引起燃气灶出现故障，显示E3故障信息。

3. 火花塞故障：燃气灶的火花塞是点火的元件，如果火花塞损坏或者接触不良，那么就会导致燃气灶失去点火并出现故障。

4. 高压线路问题：如果燃气灶的高压线路出现了问题，就会导致燃气灶电流不稳定或者电压过高，从而引起E3故障。

针对燃气灶显示E3故障，我们可以按以下步骤进行排查和处理：

1. 重新插拔电源插头，确保插头没有短路或者松动。

2. 重启燃气灶，尝试多次打火或者更换火花塞，看是否能消除故障。

3. 将燃气灶控制器拆卸出来，检查控制器是否有损坏或者是否需要更换。

4. 考虑到高压线路的问题，可以检查线路状况并修复或者更换故障元件。

总之，如果燃气灶出现E3故障，我们可以通过以上措施尝试解决问题。如果无法排除故障，建议及时寻找专业维修人员进行处理。