当燃气灶的两个灶头中有一个打不着火时，可以按照以下步骤进行排查和解决：

1. 检查燃气供应：
- 确保燃气阀门已完全打开。
- 检查燃气表是否有足够的余额或是否存在故障。
- 如果使用的是罐装燃气，检查燃气罐是否还有燃气。

2. 检查点火器：
- 观察点火器是否有电火花产生。如果没有电火花，可能是点火器故障。
- 检查点火器的电池是否耗尽，需要更换新电池。
- 对于电子点火器，可能需要清洁或更换点火电极。

3. 检查燃气喷嘴：
- 燃气喷嘴可能被堵塞，导致燃气无法正常喷出。可以使用细针或牙签轻轻清理喷嘴。
- 检查喷嘴是否损坏或变形，如有需要，更换新的喷嘴。

4. 检查火盖和火孔：
- 火盖和火孔可能被污垢或食物残渣堵塞，影响燃气的燃烧。将火盖取下，用清洁剂清洗干净，并用牙签清理火孔。
- 确保火盖安装正确，与炉头紧密贴合。

5. 检查风门：
- 风门调节不当可能导致燃气燃烧不充分。尝试调整风门，使火焰呈现蓝色。
- 不同型号的燃气灶风门调节方式可能不同，可以参考产品说明书进行调整。

6. 检查燃气管道：
- 检查燃气管道是否有泄漏。可以使用肥皂水涂抹在管道接口处，观察是否有气泡产生。如果有泄漏，应立即关闭燃气阀门，并联系专业人员进行维修。
- 确保燃气管道连接牢固，没有松动。

7. 其他可能原因：
- 如果以上方法都无法解决问题，可能是燃气灶的其他部件出现故障，如电磁阀、热电偶等。建议联系专业的燃气维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，在进行任何维修操作之前，一定要先关闭燃气阀门，确保安全。如果对燃气灶的维修不熟悉，最好不要自行尝试，以免造成更大的损坏或安全隐患。此外，定期清洁和保养燃气灶可以延长其使用寿命，并确保其正常运行。