当燃气灶中间无火而四周有火时，可能是由以下原因导致的：
1. 火孔堵塞：中间的火孔可能被食物残渣或油污堵塞，导致燃气无法正常通过。
2. 风门调节不当：风门调节过大或过小，可能导致中间火焰无法正常燃烧。
3. 燃气压力问题：燃气压力过低或过高，都可能影响中间火焰的燃烧。
4. 点火针问题：点火针损坏或位置不正确，可能导致中间无法点火。
5. 炉头问题：炉头损坏或变形，可能影响燃气的正常供应和燃烧。

以下是一些可能的解决方法：
1. 清洁火孔：使用牙签或细铁丝等工具，轻轻清理中间火孔中的堵塞物。
2. 调整风门：根据说明书或专业人士的指导，适当调整风门的大小。
3. 检查燃气压力：如果燃气压力异常，可以联系燃气供应公司进行调整。
4. 检查点火针：确保点火针干净、无损坏，并正确安装在点火位置。
5. 更换炉头：如果炉头损坏严重，可能需要更换新的炉头。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的燃气灶维修人员进行检查和维修。同时，在使用燃气灶时，要注意安全，避免发生火灾等意外事故。