如果你的燃气灶打着火后松手就熄火，可能有以下原因：
1. 热电偶问题：热电偶是一种温度传感器，用于检测火焰是否存在。如果热电偶损坏或污垢过多，它可能无法正确检测火焰，导致燃气灶松手就熄火。
2. 火焰传感器问题：火焰传感器是另一种用于检测火焰的设备。如果火焰传感器损坏或污垢过多，它也可能导致燃气灶松手就熄火。
3. 燃气供应问题：如果燃气供应不足或燃气管道堵塞，燃气灶可能无法正常燃烧，导致松手就熄火。
4. 风门调节问题：风门是用于调节燃气和空气混合比例的设备。如果风门调节不当，燃气和空气混合比例不正确，燃气灶可能无法正常燃烧，导致松手就熄火。
5. 点火器问题：点火器是用于点燃燃气的设备。如果点火器损坏或污垢过多，它可能无法正确点燃燃气，导致燃气灶松手就熄火。

如果你遇到了燃气灶打着火后松手就熄火的问题，建议你按照以下步骤进行排查：
1. 检查热电偶和火焰传感器是否损坏或污垢过多。如果是，清洁或更换热电偶和火焰传感器。
2. 检查燃气供应是否正常。如果燃气供应不足或燃气管道堵塞，联系燃气公司进行维修。
3. 检查风门调节是否正确。如果风门调节不当，调整风门使燃气和空气混合比例正确。
4. 检查点火器是否损坏或污垢过多。如果是，清洁或更换点火器。

如果以上步骤都无法解决问题，建议你联系专业的燃气灶维修人员进行维修。