燃气灶是现代家庭中常见的厨具，人们在使用燃气灶之前都会考虑其作用，更会了解其使用隐患。究竟燃气灶的作用有哪些?使用隐患有哪些?今日就由小编为你一一解答。

　　一、燃气灶的作用

　　1、按家用燃气灶生产标准化规定：“燃气灶厂家在设计、生产燃气灶时必须安装自动熄火保护装置功能部件。”因此，所销售的产品上安装有自动意外熄火断气保护感应装置(热电偶熄保、离子感应式熄保装置)的燃气灶比普通燃气灶好!带有熄火保护装置功能的燃气灶在平常用户正常使用燃气灶情况下，如果燃气灶火焰被汤水或大风吹熄灭后，而没有人员及时关闭燃气灶开关或燃气阀门时，带熄保的燃气灶可以自己在短时间内(60秒以内)切断燃气流通的气管通道，让燃气无法继续从炉头上边泄漏出来，避免发生其它事故。

2、日常我们在厨房烹饪美食时难免会因其它事务原因导致忘记在烹饪中的美食和一直燃烧中的燃气灶。造成食物被烧坏、锅具烧坏，甚至出现火灾事故。而燃气灶的定时功能可以完美解决用户这个问题。只需要用户在使用燃气灶烹饪时，设定好烹饪的食物所需要的时间，把燃气灶设置所需要工作的时间即可。当设定的时间一到，燃气灶即可自动关闭燃气，熄灭火焰，非常方便。而燃气灶具的电池提醒功能是可以让用户随时了解到燃气灶使用过程中电池剩余电量，提醒用户在电池电量不足时及时更换新电池，避免因电池无电，无法点火造成燃气灶不能使用的情况出现。

　　二、燃气灶的使用隐患

　　1、超出燃气灶使用年限

　　根据《家用燃气燃烧具安全规定》，从售出当日起，燃气灶具的使用年限为8年。按每天做三顿饭，每次两个小时计算，每天要使用燃气灶六个小时，正常情况下，燃气灶使用6年就应该全部更新，使用中每隔一年还应该更换进气阀、脉冲阀、点火旋钮等使用频率较高的零部件，以防燃气灶老化造成安全事故。

　　2、燃气灶的用料质量不合格以及设计工艺不合理

　　钢化玻璃自爆主要是玻璃中不稳定的硫化镍所致，其中温差是一个重要因素。高温会使硫化镍活动能力增强，破坏钢化玻璃的应力平衡，长期受热后，一部分结石会随着时间产生变化，在玻璃内部引发裂纹，导致玻璃破裂。有关专家表示，事故原因主要有三种情况：一是钢化玻璃本身存在质量问题;二是器具拆卸以及安装时操作不当引起面板爆裂;三是在使用较长一段时间后缺乏检查和养护，导致内部元件工作不当从而爆裂。

　　3、冒牌或山寨品牌燃气灶

　　多家庭在若干年前购置的燃气灶，很多都是山寨品牌，或者品牌已经消失。因此，如果产品在使用中出现问题或者危险，很难联系到厂家维修或者赔偿。这一类的燃气灶产品，应该尽早更换。 在夏季往往厨房温度较高，使用中应保持厨房内有空气流通，不能用风扇类电器设备直接对灶具散热。

　　4、灶台超负荷使用

　　很多燃气灶面板发生爆炸，都是因为面板长时间保持高温状态，若同时使用燃气灶的两个灶台进行蒸煮炖等烹饪方式，最好不要超过四个小时。因为煤气、天然气等气源性质上不同，混用气源后再次燃烧时也有可能发生爆炸。小编在此想提醒消费者，虽然玻璃材料的面板比较美观，也耐腐蚀、耐磨，但是耐热性不如不锈钢材料。

　　5、燃气灶破损

　　如果燃气灶出现了生锈、变形，此时应该添置新的燃气灶。燃气灶内部对于密封性要求非常高，如果出现变形、导管破损等问题，就可能引起漏气，存在着很大的危险。

　　可见，燃气灶的作用还是不少的，如需要用户在使用燃气灶烹饪时，设定好烹饪的食物所需要的时间，把燃气灶设置所需要工作的时间即可。人们可以根据自己的实际需求适当处理。