热水器的加热原理是通过电能转化热度，速热式热水器无需等待过长的时间，可以快速的将温度加热到指定的温度，并一直处于恒温状态，节约能源。变频式热水器的速热温度达到1.5分钟，有漏电保护装置，过热保护装置。

相关科普知识：

1、变频式热水器可以将热水恒定在一个温度，会在温度降低时适当给予电能，让热水器处于恒温状态下，既节约能源又保障热水器内的温度，节能转换率高达96%以上。

2、变频式速热热水器无需等待过长时间，2分钟内就能享受设定温度的热水，出水量比较大，热水器的内胆具有超强的耐用功能，不会因为酸性或者是碱性腐化物而对内胆造成伤害，在加热时不会产生大量的水垢。

3、美的热水器变频速热型，拥有着漏电保护装置以及过热保护装置，热水器使用一定阶段后，出现老化现象时会快速的断掉电源线，保障人身安全。普通热水器的断电率在1.3秒左右，美的变频式热水器的断电效率在0.1秒左右，有超强的安全措施，能准确避免触电的情况。