当热水器出现E8故障的时候，通常意味着温度传感器出现了问题。解决方法如下：

1.关闭电源，拆卸热水器上部的控制板，并检查温度传感器和线路是否存在磨损和松动。如果发现温度传感器和线路有问题，需要更换它们。

2.重新连接相应的线路，之后重新装配控制板。

3.打开热水器电源，在控制板上进行复位操作，将E8故障代码清除。

4.启动热水器，检查系统是否正常运行，如果还出现E8故障代码，建议联系专业的售后服务人员进行维修处理。

需要注意的是，以上解决方法仅适用于普通热水器。如果热水器出现严重故障或者需要更换零部件，建议联系厂家售后或者专业的维修人员进行处理，以确保安全和稳定性。