万家乐燃气热水器E1故障是指燃气热水器运行时，热水器控制器出现故障。通常情况下，E1故障代码的出现表示热水器的温度传感器出现故障，控制器无法正确读取水温数据。此时，燃气热水器无法正常工作，需要及时进行处理。

造成万家乐燃气热水器E1故障的原因可能有很多，比如温度传感器损坏、控制器损坏、热水器内部部件老化等。同时，E1故障代码也可能是由于燃气热水器水压过低或气压不足等外部因素造成的。

如果用户发现万家乐燃气热水器出现E1故障代码，应当及时采取措施。首先，用户可以通过重新启动热水器来尝试解决问题。具体来说，用户可以先将热水器切断电源，等待一段时间后再重新接通电源，看看能否解决问题。如果问题无法解决，则需要联系专业维修人员进行处理。

在维修万家乐燃气热水器时，用户应该选择专业的维修机构。维修人员需要仔细检查燃气热水器的内部部件，查找故障，并采用正确的维修方法。同时，在维修过程中，维修人员需要注意安全，避免燃气泄漏等意外发生。完成维修后，用户应该再次测试热水器，确保其正常运转。

总之，万家乐燃气热水器E1故障是一种比较常见的故障，但如果及时采取正确的处理方法，用户可以很快恢复热水器的正常运行状态。