美的热水器触屏按不动可能有以下原因：
1. 电源问题：检查热水器是否通电，电源插头是否插好，插座是否正常工作。
2. 屏幕故障：可能是屏幕本身出现故障，需要联系专业维修人员进行检修或更换。
3. 水压力不足：如果热水器的水压力不足，可能会导致触屏无法正常工作。可以检查水龙头是否完全打开，水管是否有堵塞或漏水等问题。
4. 温度过高：如果热水器的温度过高，可能会导致触屏无法正常工作。可以等待热水器冷却后再试。
5. 其他故障：如果以上方法都无法解决问题，可能是热水器的其他部件出现故障，需要联系专业维修人员进行检修。

如果你无法确定问题的原因，建议你联系美的热水器的售后服务中心，他们将为你提供专业的技术支持和维修服务。