燃气热水器装恒温花洒是有用的，它可以带来以下一些好处：
1. 水温稳定：恒温花洒能够根据预设的温度自动调节水流，使水温保持相对稳定，避免了因水压、燃气流量等因素导致的水温波动，提供更加舒适的淋浴体验。
2. 防止烫伤：特别是对于有小孩或老人的家庭，恒温花洒可以避免因水温突然升高而导致烫伤的风险。
3. 节能：由于水温稳定，不需要频繁调节水温，从而减少了燃气的消耗，具有一定的节能效果。
4. 提高淋浴舒适度：稳定的水温可以让人在淋浴时更加放松和享受，提升淋浴的舒适度。
5. 多功能：一些恒温花洒还具备多种出水模式和按摩功能，进一步增加了淋浴的乐趣和舒适感。

然而，需要注意的是，恒温花洒并不能完全解决燃气热水器的所有问题。以下是一些可能需要考虑的因素：
1. 热水器性能：燃气热水器本身的性能和稳定性也会影响水温的稳定性。如果热水器存在故障或性能不佳，即使安装了恒温花洒，也可能无法达到理想的效果。
2. 水压和流量：低水压或流量不足可能会影响恒温花洒的正常工作，导致水温不稳定或水流不畅。
3. 安装和调试：正确安装和调试恒温花洒非常重要。如果安装不当或调试不准确，可能会影响其性能。
4. 维护和保养：定期清洁和维护恒温花洒，以确保其正常运行和良好的性能。

综上所述，燃气热水器装恒温花洒是有用的，但它并不能完全依赖于恒温花洒来解决所有水温问题。在选择和安装恒温花洒时，建议选择质量可靠的产品，并确保热水器的性能良好，同时按照产品说明进行正确的安装和调试。如果遇到问题或需要更详细的信息，建议咨询专业的水暖工程师或相关技术人员。