史密斯热水器发出鸣笛的原因可能有以下几种：
1. 温度过高：热水器的温度超过了设定的温度，导致热水器发出鸣笛声。
2. 压力过高：热水器的压力超过了设定的压力，导致热水器发出鸣笛声。
3. 水位过低：热水器的水位过低，导致热水器发出鸣笛声。
4. 热水器故障：热水器出现故障，导致热水器发出鸣笛声。

如果你的史密斯热水器发出鸣笛声，建议你立即停止使用热水器，并联系专业的维修人员进行维修。