海尔热水器显示 E1 通常表示故障代码，具体含义可能因型号和系列而有所不同。以下是一些常见的可能原因和解决方法：

1. 点火失败或中途熄火：这可能是由于燃气供应问题、点火系统故障、火焰传感器故障等引起的。检查燃气阀门是否打开，燃气是否充足，点火电极是否有污垢或损坏，火焰传感器是否清洁或需要更换。
2. 温度传感器故障：温度传感器用于监测热水器的水温，如果传感器出现故障，可能会导致显示 E1。检查温度传感器的连接是否松动或损坏，如有需要，更换传感器。
3. 电路板故障：热水器的电路板控制着各种功能，如果电路板出现故障，也可能显示 E1。这种情况下，可能需要联系专业的维修人员进行检修或更换电路板。
4. 其他故障：除了上述原因外，E1 故障代码还可能表示其他问题，如水流传感器故障、过热保护等。建议参考热水器的用户手册或联系海尔客服获取更详细的故障诊断和解决方法。

需要注意的是，对于热水器的故障排除和维修，最好由专业的技术人员进行操作，以确保安全和正确的修复。如果您不确定如何处理 E1 故障代码，建议您立即停止使用热水器，并联系海尔的售后服务中心或专业的维修人员进行维修。

他们将能够提供准确的诊断和解决方案，以恢复热水器的正常运行。