停水后热水器是否可以使用，取决于热水器的类型和设计。

对于电热水器，停水后通常仍然可以使用，因为电热水器内部有一个储水箱，可以储存一定量的热水。在停水期间，你可以使用储水箱中的热水，但需要注意以下几点：
1. 储水箱中的热水量有限，使用时需要注意节约，避免热水用完后无法继续使用。
2. 停水后，热水器无法继续加热水，因此储水箱中的热水温度会逐渐降低。如果你需要使用热水，建议尽快使用，以免水温过低影响使用效果。
3. 在停水期间，建议不要使用热水器的混水阀，以免混入冷水导致水温过低。

对于燃气热水器，停水后通常无法使用，因为燃气热水器需要通过自来水的压力来启动和运行。在停水期间，燃气热水器无法正常工作，因此无法使用。

需要注意的是，在停水期间，建议关闭热水器的电源或燃气阀门，以免热水器在无水的情况下干烧，导致热水器损坏或发生安全事故。

同时，建议在停水期间储备一定量的生活用水，以备不时之需。