原因一是空气里的燃气浓度超标。原因二是燃气泄漏警报器故障。原因三是污垢太多，由于长时间使用没有定期清理，老板油烟机的触摸屏表面就会附着一层很厚的油污，就有可能导致触摸屏操作失灵。

解决办法：遇到老板油烟机嘀嘀嘀的响，应该第一时间就去检查家里的煤气管道还有煤气灶有没有损坏，一旦是这两个方面的原因，这个时候老板油烟机的燃气泄漏警报器就会反应，提醒尽快修复，此时就应该尽快通知相关人员赶紧处理，避免造成更大的事故发生。如果检查到煤气管道和煤气灶都完好无损且处于正常的工作状态，那么就很有可能是警报器自身的故障，这不是什么大问题，只要让人上门调试即可。遇到这个问题不用慌张，拔掉电源插头后清洁触摸屏表面的污渍再插上就可以正常使用了，倘若异响并没有消失，建议联系人来现场检查是否产品本身的质量问题。老板油烟机熄火保护是一种功能，是自动启动的，开小火然后把火吹灭，虽然理论上是说10多秒内断气，但是实际上一般的燃气都会立即切断燃气的，最多不超过5秒，如果一直有燃气出来就是没有这功能的。