迅达抽油烟机电路板作为控制机器工作的核心部件，出现故障会直接影响到整个机器的使用效果。以下是可能会引起迅达抽油烟机电路板故障的一些原因：

1. 过电流保护：电路板内部电路设计不合理或损坏，导致电流过大而引起保护装置启动，断开电路板电源。

2. 过压保护：如果机器使用电压超过电路板额定电压，电路板内部电路就会受到损伤，导致过压保护装置断开电路板电源。

3. 温度过高保护：使用过程中太阳直射或长时间连续使用，导致电路板内部温度过高，进而启动温度保护装置。

4. 静电击穿：在操作、维护和清洁机器时，没有采用足够的静电保护措施，导致静电击穿电路板，造成故障。

5. 程序错误：程序过程中出现了不能处理的错误，导致电路板内部程序停止运行。

当电路板出现故障时，需要检查以上原因。如果确定是电路板故障，应该联系厂商维修。在维修过程中，还应该注意以下维修技巧：

1. 对电路板进行仔细的检查，查看是否有烧坏、脱落、氧化等现象。

2. 使用万用表、烙铁、焊锡等维修工具对电路板进行修复。

3. 在维修过程中注意防静电干扰，严格按照静电保护规范进行操作。

4. 维修后对机器进行全面测试，确保电路板能正常工作。

总之，迅达抽油烟机电路板故障会严重影响到机器的使用效果，因此需要注意日常维护和使用技巧，及时保养并修复故障电路板。