油烟机电机是油烟净化设备中非常重要的部分，其正常运转直接影响到油烟净化效果和设备寿命。因此，了解如何正确测量油烟机电机是非常有必要的。

首先，我们需要知道测量油烟机电机的两个基本参数，分别是电压和电流。以220V的电源为例，我们可以使用万用表来进行测量。

测量电压：将万用表的电压档位调整至最高档，将测试笔分别连接到220V电源的两个接线头上，记录下电压值。然后将其中一个测试笔连接到油烟机电机的电源线上，另一个笔连接到电机的地线上，记录下电压值。这个电压值就是油烟机电机在运行时所需的电压。

测量电流：将万用表的电流档位调整至相应级别，在油烟机电机的电源线上接一个电流表，并将测试笔分别连接到电流表的两个接线头上。打开油烟机电源，记录下电流表上的电流值。如果发现电流异常偏高，需要检查油烟机电机的运转是否受到阻碍，以及是否需要更换电机。

需要注意的是，测量油烟机电机时需要确保电源已经断开，并且操作人员要了解相关电气知识，以避免产生意外情况。如果您缺乏相关知识，建议请专业电工进行测量和维护，以确保设备的正常运转和安全。