当万和油烟机按键不灵时，可能是由于以下几个原因：

1. 油污堆积：按键周围的油污堆积阻碍了按键的正常操作。可以先将油烟机拆卸下来，用洗洁精和清水拖洗或用专门的油烟机清洗剂喷洒清洗，再用干燥的抹布擦干净。

2. 按键阻塞：按键被异物阻塞，无法正常操作。可以先将油烟机拆卸下来，用细小的钳子或吸尘器将异物清除。

3. 按键开关故障：按键开关故障可能导致按键不灵。可以先检查按键开关是否松动或接触不良，如果是，可以重新固定或更换故障开关。

4. 电池电量不足：如果是遥控器控制，可能是电池电量不足。可以将电池更换。

除了以上的原因，还有可能是油烟机电路故障，需要专业人员进行检修维修。在平时使用油烟机时，一定要勤于清洗，避免油污堆积和异物阻塞。如果不能自行解决，建议及时联系专业人员进行维修处理。