当油烟机的触控面板碎了，我们首先需要了解面板的类型和损坏程度。如果只是表面的保护膜破裂或者有轻微的划痕，我们可以将其清洗干净或使用小型修补工具进行修复。但是如果面板是严重损坏或者碎裂，就需要更加专业的修复方法。

一般来说，如果碎裂的面板不涉及到主板的损坏，可以考虑更换整个面板。可以向专业的维修工程师咨询具体的面板型号和品牌，并指导如何进行更换。下面我们将介绍一些较为简单的修复方法：

1、使用透明胶带。用透明胶带把面板的裂口逐一修补，粘贴时可以注意一些正反面和方向。

2、使用压克力胶水。这是一种高强度、高粘度的复合胶水，可以快速粘合任何材料。使用时，可以先将破损的地方打磨一下，将胶水涂在破损的地方，然后将面板固定好，等待干燥即可。

3、更换整块触控面板。如果碎裂的太严重，可以找到原厂维修商或者专业的维修机构进行更换。尤其是大型的油烟机，更换成本可能较高。但是，换一个新的面板比打补丁更能保证使用效果和安全性。

综上所述，修理油烟机碎了的触控面板可以根据具体情况选择合适的维修方案，但是请务必注意安全，切勿用手直接触摸高压电器或直接拆卸电器设备。最好将电器设备断电或拆卸后带到正规维修店修理，以保证使用的安全和效果。