吸油烟机排风口发出啪的响声，可能是由以下原因引起的：
1. 异物进入：可能有异物（如树叶、塑料袋等）被吸入排风口，导致响声。
2. 风扇故障：风扇叶片不平衡、松动或损坏，运转时会产生异常响声。
3. 电机问题：电机故障、老化或过载也可能导致啪的响声。
4. 风道堵塞：风道内积累了油脂、灰尘等杂物，影响空气流通，产生响声。
5. 安装不当：吸油烟机安装不牢固，运行时可能会产生震动和响声。
6. 部件松动：排风口附近的部件（如螺丝、连接件等）松动，也会引起响声。
7. 电压不稳定：电压不稳定可能影响电机的正常工作，导致响声。
8. 叶轮问题：叶轮变形、磨损或损坏，会使排风口发出异常声音。
9. 共振现象：与其他物体产生共振，引起响声。
10. 老化损坏：长时间使用后，某些部件可能老化、损坏，从而产生响声。

针对以上情况，可以采取以下措施：
1. 检查排风口是否有异物，如有，及时清理。
2. 检查风扇叶片，如有松动或损坏，进行修复或更换。
3. 检查电机，如有问题，联系专业人员维修或更换。
4. 定期清理风道，保持畅通。
5. 确保吸油烟机安装牢固。
6. 检查并紧固排风口附近的部件。
7. 保持电压稳定。
8. 检查叶轮，如有问题，进行维修或更换。
9. 调整吸油烟机的位置，避免共振。
10. 如部件老化损坏，及时更换。

如果以上方法无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检查和维修。