很多饭店为了很好的解决厨房油烟的问题，一般情况下都会在厨房设计专门排烟的烟道。像饭店这种油烟多的地方，油烟机的使用显得格外重要，一旦油烟机排烟不给力，很容易导致饭店生意不好。那么，这种情况怎么处理呢?是什么原因导致这种情况发生呢?是油烟机烟道设计不好，还是油烟机安装不好?接下来小编为大家介绍相关知识。

　　在设计厨房时都会有烟道，而烟道是有主副之分的，主烟道一般贯穿整体，而副烟道是独立的。所以，一般情况下饭店的油烟都是先储存在副烟道，再通过一个隔板流入到主烟道。这样是为了保证生活在楼里面的每个店铺的油烟是阻隔的，不会互相串烟。用户在装修时，不能为了方便舍弃副烟道，一定要保留副烟道，这样才能有很好的缓存作用。

　　我们在安装油烟机时，安装的位置非常重要，管道一定要短一点点，因为越短越好。很多用户为了美观，把油烟机的管道安装得特别长，这种情况下一旦关闭油烟机，管道里面还是会有很多油烟出不去，再倒回到厨房。再者，为了不破坏主副烟道，开口的方向一定要打在副烟道里面，烟道孔是可以扩大，只要注意不要破坏到副烟道挡板即可。

　　如果饭店在安装时，已经将副烟道拆除，我们可以使用烟道止逆阀。油烟机的止逆阀没有很明显的效果，在烟道安装止逆阀就可以更好地保护油烟机，使烟道里面的油烟不会向抽油烟机和管道内倒灌。不过，一定要定期对止逆阀门进行清洗，不然止逆阀会失去效果，并且安装在烟道的止逆阀最好两年更换一次，这样才能更好地保证油烟机排烟效果。