一般情况下在冰箱内放置水几分钟是很难结冰的。想要让水结冰，大概需要2~6个小时才可以。水结成冰的时间与水本身的温度、水量以及外界环境温度的高低有关系。冰箱的制冰能力在环境温度32摄氏度时，将温控器调节到7的位置，用冰箱容积0.5%、25摄氏度的水，倒入制冰盒，放进冷冻室，并在制冰盒与冷冻室的接触面洒上少量的水，然后关好冰箱门，压缩机在运行两个小时左右，制冰盒里边的水就能结成冰。

相关知识科普：

1、正常情况下水想要结成冰是需要一定条件的，首先想要结冰必须要使温度小于等于0℃。而且要求在水中有冻结核，有了冻结核，乱动着的水分子才能按冰的晶体结构排列起来，江河湖海的水，城市里用的自来水等都有杂质，这些杂质就是动结合，于是到摄氏0度时就结冰了。
2、但是对于纯净水来说，即使温度低于0℃，因为没有冻结核所以很难冻结，也就不能成为冰，如果一杯纯净的水，放一些小小的冰晶体或者沙粒，那么就可以结成为冰。