红萝卜是我们日常饮食中比较常见的食材，它富含多种营养物质，对身体有很好的保健作用。但是，保存红萝卜的时候，很多人容易出现问题，导致红萝卜变质。那么，如何让红萝卜在冰箱中保存得更好呢？下面，我们一起来了解一下。

首先，保存红萝卜之前，我们需要将其处理干净、去掉须根和叶子，切成适当大小的块状，这样既方便保存，又方便烹饪。

其次，保存红萝卜时，我们可以选择将其放进密封袋中。在将红萝卜放进袋子之前，可以将其包裹在毛巾或报纸中，这样可以同时保持红萝卜的干燥和新鲜度。然后将其放进密封袋内，将多余的空气挤出来，紧密封口，然后将其放进冰箱中。这样保存，可以大大延长红萝卜的保质期。

此外，我们还可以将红萝卜切成小片或根据自己喜好切成形状，放入沸水中焯水。（注意不要将红萝卜过久的浸泡于水中，因为过久的浸泡会导致营养流失，从而影响味道与口感的好坏）然后，将焯水后的红萝卜放入冰箱中，不仅可以延长保质期，还可以使其更容易烹饪和融入其他食材中。

最后，由于红萝卜喜欢凉爽湿润的环境，因此我们保存红萝卜时，可以在冰箱中放一盘装有水的碟子，让水分缓慢地蒸发出来，形成湿润的环境，更加有利于红萝卜的保存。另外，也不要将红萝卜与高温的食物放在一起，以免影响其新鲜度。

总之，保存红萝卜需要注意的点很多，但只有做到了干燥、密封、低温、清洁等多种方式的保护，才能让红萝卜在冰箱中保存不坏，保持营养和美味。