通常情况下，水的冰点是 0 摄氏度，因此在零下 4 度的环境中，水会结冰。

然而，需要注意的是，冰箱的温度分布可能并不均匀，不同位置的温度可能会有所差异。此外，食物中的水分含量、成分以及包装方式等因素也会影响结冰的情况。

一些含水量较高的食物，如水果、蔬菜、肉类等，在零下 4 度的环境中可能会结冰。而一些含水量较低或经过特殊处理的食物，可能不会结冰或结冰的程度较轻。

此外，如果冰箱的制冷系统出现问题，或者冰箱门密封不严，也可能导致冰箱内部温度升高，从而影响结冰的情况。

因此，一般来说，冰箱零下 4 度会导致水结冰，但具体情况还需要考虑上述因素的影响。如果你想确保食物在冰箱中保持良好的状态，建议将食物放在合适的位置，并注意冰箱的温度和密封情况。同时，对于一些容易结冰的食物，可以考虑使用保鲜盒或保鲜膜进行包装，以减少水分的散失和结冰的可能性。