豆腐在冰箱中的保存时间取决于多种因素，例如豆腐的新鲜程度、包装方式、冰箱温度等。

一般来说，如果豆腐是新鲜的并且包装完好，放在冰箱的冷藏室中可以保存 3-5 天左右。但是，如果豆腐已经开封或者包装不完好，保存时间可能会更短。

此外，如果冰箱温度较高或者豆腐受到了污染，保存时间也会相应缩短。

为了延长豆腐的保存时间，建议将豆腐放在密封的容器中，并将其放在冰箱的冷藏室中。同时，尽量避免将豆腐与其他食物放在一起，以免受到污染。

需要注意的是，豆腐是一种易变质的食品，即使在冰箱中保存，也应该尽快食用，以确保食品安全和口感。如果豆腐出现了异味、变色或者质地变软等情况，应该立即丢弃，不要食用。