如果冰箱无法达到零下 18 度，可能有以下几个原因：
1. 温度设置问题：检查冰箱的温度设置，确保设置为零下 18 度或更低。
2. 门密封问题：门密封不严可能导致冷空气泄漏，影响制冷效果。检查门封条是否完好，有无损坏或变形。
3. 制冷系统故障：可能是制冷系统中的某个部件出现故障，如压缩机、冷凝器、蒸发器等。
4. 过度负荷：如果冰箱内放置了过多的食物，或者频繁开关门，会增加冰箱的负荷，影响制冷效果。


5. 环境温度过高：如果冰箱周围环境温度过高，也会影响制冷效果。
6. 缺少制冷剂：制冷剂泄漏或不足可能导致制冷效果下降。
7. 冰箱老化：长期使用后，冰箱的性能可能会下降，导致无法达到理想的温度。

针对以上问题，可以采取以下解决方法：
1. 重新设置温度，确保设置正确。
2. 清洁门封条，确保密封良好。
3. 联系专业维修人员检查和维修制冷系统。
4. 合理安排食物存放，避免过度负荷。
5. 将冰箱放置在通风良好、温度适宜的地方。
6. 如果制冷剂不足，需要添加制冷剂。
7. 如果冰箱老化严重，可能需要考虑更换新的冰箱。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系冰箱制造商的客服或专业维修人员进行进一步的检查和维修。