中央空调是一种将空气净化、制冷或制热、送风等功能集合于一体的空气调节装置。它采用冷热源，通过制冷剂在室内外之间循环流动，达到调节温度、湿度、新风等效果的设备。

中央空调主要由四大系统构成：制冷系统、送风系统、循环水系统和控制系统。

制冷系统：主要由压缩机、蒸发器、冷凝器、节流器等组成。它将制冷剂压缩成高压气体，通过散热器将压缩机产生的热量散发出去，然后将高压气体导入到蒸发器中，在蒸发器中制冷剂从高压气体变成低压气体，吸收空气中的热量，形成冷凝水，最终通过节流器进行调节后再进入压缩机，形成循环。

送风系统：主要由供风机、回风机、风管、调节阀等组成。它负责将处理过的空气送到不同的区域，通过不同的风口将空气送入到不同的房间，并且可以通过调节阀控制送风量。

循环水系统：主要由循环水泵、换热器、水塔、水管道等组成。它主要起到换热作用，将室内热水和室外冷水进行换热，并通过水塔将热水散热，保证水温的适宜。

控制系统：主要由温度传感器、湿度传感器、压力传感器、控制面板等组成。它负责对整个系统进行监控和控制，通过控制面板的设定，可以实现自动控制系统，调控整个空调系统的工作状态。

综上所述，中央空调的工作原理是将制冷剂通过不同的系统流动，达到调节室内温度、湿度、新风等效果。通过不同的传感器和控制面板对整个系统进行监控和控制。它不仅可以提供舒适的室内环境，减轻热负荷，节约能源，同时还有净化室内环境的作用，成为现代化高质量生活的必需品。