扬子空调显示 E3 可能表示室内机风机的速度失控故障。

当扬子空调显示 E3 时，可以采取以下措施进行排查和解决：
1. 检查风机：检查室内机风机是否正常运转，是否有异物卡住或损坏。
2. 清洁滤网：清洁室内机滤网，确保空气流通顺畅。
3. 检查电机：检查风机电机是否正常，如有故障需要更换电机。
4. 检查控制板：检查室内机控制板是否正常，如有故障需要更换控制板。

如果以上方法无法解决问题，建议联系专业的空调维修人员进行检修和维修。